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方法原理在氧化还原条件下，试样在燃烧管中燃烧加热，经吸收剂去除干扰成分后，试样中的氮元素定量转化成分子氮，被热导检测器定量检测。实验参照《NY/T 2007-2011 谷类、豆类粗蛋白质含量的测定 杜马斯燃烧法》方法，使用燃烧法定氮仪粗蛋白。

仪器与设备海能D100杜马斯分析仪；电子分析天平；40目筛片式粉碎机；锡箔纸；压片工装；

试剂与材料—氧气：纯度 > 99.999 %
—二氧化碳气：纯度 > 99.999 %
—L-天冬氨酸标准品：纯度 > 99 %

样品制备所有样品均在110 ℃烘箱内干燥1-2 h，用40目筛片式粉碎机粉碎，并置于封口袋中备用。准确称取制备好的试样100 mg -150 mg（精确至0.00001 g）置于锡箔纸中，使用压片工装压片制成锡箔药片后置于样品盒内待测。

方法设置（1）温度/载气流量设置：依次点击设置—设定—系统参数—温度/载气流量设置

（2）氧气设置：依次点击设置——设定——系统参数——氧气参数

（3）实验方法设置：依次点击设置—设定—实验方法—新建方法

备注锡箔药片放入自动进样器时，压紧面朝上放置，防止工装操作锡纸露边角造成的进样器机械故障。